• Trekking

Dolomiti a… tutto gusto!

Torna la Gran Festa del Desmontegar. Quattro giorni da non perdere nella valle di Primiero, in Trentino, con il ritorno delle mandrie e le tavolate di piatti ladini. Escursioni, allegria e golosità

Redazione

Dolomiti a… tutto gusto!
NATURA E TRADIZIONI

Un classico di fine estate che regala ancora giornate di sole e il pieno di sapori. Il Trentino prepara le feste della chiusura degli alpeggi e Primiero lancia l’invito alla tradizionale “Gran Festa del Desmontegar”. Sono quattro giorni dedicati al folklore, all’allevamento e alle golosità della tavola, da “bruciare” con passeggiate e pedalate sui percorsi dolomitici.

La manifestazione, in programma dal 24 al 27 settembre, celebra il rientro in paese di mandrie e greggi, animando la vallata che si allunga sotto le Pale di San Martino. Un’allegra sfilata delle “regine dei pascoli”, adornate di fiori e campanacci, che è ormai l’occasione golosa per ritagliarsi un weekend di scoperta e di vacanza attiva, immersi nei ritmi della montagna e nei sapori ladini, tra ricotte fresche e affumicate, fette di Tosella e speck, zuppe e canederli.

L’appuntamento, che da 16 anni porta alla ribalta uno dei riti più antichi della vita montanara, incassa sempre un gran successo, con la partecipazione di valligiani e turisti in arrivo da tutt’Italia (nel 2014 sono stati 15.000).

Monumentale anche la sfilata domenicale che conta ormai più di 500 tra animali e accompagnatori, a chiusura di un programma pieno di gusto, con visite guidate ai caseifici, stand gastronomici, passeggiate golose, laboratori per piccoli casari, mercatini di prodotti tipici, dimostrazioni pratiche di mungitura e molto altro ancora.

Tra le prelibatezze da non mancare, anche per rispettare in pieno la tradizione, ci sono le fette di Tosèla rosolate in padella, ancora meglio se nel Botìro di Primiero di Malga, burro pregiato fin dai tempi della Serenissima, oggi riconosciuto come presidio Slow Food.

Da non perdere neppure l’escursione lungo la Strada dei Formaggi delle Dolomiti dove trattorie e agriturismi prendono i turisti per la gola, celebrando quest’anno il formaggio Primiero fresco di malga.

Chi avesse già l’acquolina in bocca, può consultare il programma delle vallate dolomitiche che si sono già vestite a festa per sagre e vacanze.

Disponibili anche i pacchetti vacanza. La proposta dedicata a Primiero, da giovedì 24 fino a domenica 27 settembre, sfodera un programma zeppo di passeggiate, degustazioni e laboratori.

Tra le iniziative a tutta natura e gastronomica, da segnare l’escursione del sabato “En dì al maso”, tra i prati e i boschi di Sagron Mis, in compagnia delle guide, con dimostrazioni di vita contadina e soste golose (su prenotazione, tel. 0439-62407).

 

INFO:

www.sanmartino.com
www.dolomiti.it

NATURA E TRADIZIONI
© RIPRODUZIONE RISERVATA

TAGS

COMMENTI

PER INSERIRE UN COMMENTO DEVI ESSERE REGISTRATO



Non sono stati scritti ancora commenti su Dolomiti a… tutto gusto!. Scrivi tu il primo commento su Dolomiti a… tutto gusto!

VACANZATTIVA PORTAL